Jaga:     
Kokka

Küpseta! Kuldsed juustupätsid

Tuuletaskute moodi õhulised juustusuupisted passivad hästi kohvi- või teekõrvaseks.

Ettevalmistuseks 25 minutit + küpsetamiseks 25 minutit
(20-25 tk)

Sul on vaja:

2 muna
2 dl vett
50 g võid
1 tl soola
1,5 dl jahu
120 g riivitud juustu
1 sl piima

Tee nii: 

eralda munakollased munavalgetest.

Vala vesi potti, lase keema ja lisa tükeldatud või. Kuumuta, kuni või on sulanud. Maitsesta soolaga.

Lisa kiiresti segades hulka jahu. Kuumuta, kuni tainas pakseneb.

Võta pott tulelt. Klopi munakollased lahti ja vahusta munavalged.(Jäta 1 sl munakollast määrimiseks.) Sega tainasse. Lisa riivjuust.

Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väikesed pätsikesed. Sega järelejäänud munakollane piimaga ning määri pallid pealt muna-piima seguga.

Küpseta 210-kraadises ahjus 25 minutit. Keera kuumus maha ja lase ahjus jahtuda.

(Foto: Matton Estonia)