Jaga:     
Nipid

Kuidas varuda talveks suvikõrvitsat? Siin on lahendus!

Kas aias on suvikõrvitsauputus? Siin on kaks toimivat nippi, kuidas vilja talvekuudeks säilitada.

Pista kõrvits sügavkülma riivitult ...

Selleks riivi suvikõrvits jämeda riiviga ja tõsta umbes pooleks tunniks sõelale nõrguma, et vabaneda üleliigsest vedelikust. Nii ennetad jääkristallide teket. 

Aseta nõrgunud suvikõrvits plastkarpi või külmakotti, suru kotist üleliigne õhk välja ja pane sügavkülmikusse.

... või ketastena

Kui soovid suvikõrvitsat viilutatuna külmutada, pane kõrvitsaviilud alguses ühe kihina sügavkülma. Kui viilud on läbi külmunud, tõsta need karpi või kotti ja pane tagasi sügavkülma. Sedasi ei külmu kõrvitsaviilud üheks suureks tükiks ja neid on talvel lihtsam kasutada.

Augustikuu Nipiraamatust leiad valiku suvikõrvitsatoitude retsepte.

(Foto: Pixabay)