Kokka

RETSEPT | Laste lemmikud: krõbedad kalapulgad kastmega 

Pille Enden, 7. veebruar 2019, 13:48
Need kalapulgad on laste lemmikud!Foto: Foto: Matton Estonia
Krõbedas koorikus kala koos maitseka kastmega sobib ka neile, kes kala väga ei armasta, ka lastele.

Valmistusaeg 15 minutit

Kalorsus 380 kcal/portsjon (ilma riisita)

Sul on vaja:

Samal teemal

600 g tursafileed
1 sl maisitärklist
1,5 sl maisimannat
3 sl õli
200 g riisi
soola, musta pipart
Kaste:
1 punane tšillikaun
peotäis basiilikulehti
3 sl sojakastet
1 laimi mahl
1,5 dl hapukoort

Tee nii! 

Lõika kalafilee ribadeks ja tupsuta majapidamispaberiga kuivaks. Sega maisitärklis ja –manna, maitsesta soola ja pipraga. Keera kalaribasid segus, kuni need on igast küljest puruga koos. Kuumuta õli pannil ja prae kalapulki 5–6 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta pannilt ja nõruta majapidamispaberil. Valmista kaste.

Kaste:
1,5 dl majoneesi
1 dl creme fraiche’i
1 tl mädarõigast
1 tl sinepit
1 dl kappareid soolvees
1 väike sibul
petersellilehti

Sega majonees ja creme fraiche, sega mädarõigas ja sinep, lisa tükeldatud kapparid, peeneks hakitud ja sibul ja hakitud petersell. Sega läbi. 

Allikas: Kodukiri arhiiv

TOIMETAJA

+372 5199 3733
kadi.saar@nipiraamat.ee

TELLIMINE JA KOJUKANNE

666 2233
tellimine@ohtulehtkirjastus.ee