Nipid

Neli nippi, mida teha kuivanud leiva-saiaga 

Laura Karro, 17. aprill 2019, 11:37
Ka kõvaks tõmbunud saia ja leiba saab toiduks kasutada.Foto: Bruno Thethe / Unsplash
See võib olla juhtunud paljudega - paberkotti pakendatud ciabatta on kahe päevaga täiesti kivikõvaks kuivanud. Prügikasti kallist saia ju visata ei tihka, aga mida sellega siis ette võtta?

Pista ahju

Isegi kui oled mõned viilud saia küljest lõiganud, võid proovida seda uuesti “küpsetada”. Lase sai vee alt läbi ja pane ahju. Nii muutub see pehmemaks - seda saab jälle lõigata või rebida ja lisaks on toas ka värske saia lõhn!

Purusta

Lase kuivanud saia-, leivaviilud läbi hakklihamasina või purusta kannmikseris. Saiapuruga saad paneerida liha, kala, pudistada seda salatile või aurutatud brokkoli või lillkapsa peale.

Tee võileiba

Maitsvat võileiba saab teha ka kuivaks tõmbunud saiaga. Selleks sulata pannil või, viska peale leivaviil ja prae mõlemalt poolt. Seejärel kalla viilule kanapuljongit, et saiaviilu niisutada. Lisa viiluke sinki või vorsti ja löö peale muna ning jäta kaane alla küpsema.

Panzanella

Proovi teha põnevat itaaliapärast salatit. Tükelda sai kaussi, lisa tükeldatud tomat, paprika ja punane sibul. Soovi korral rebi salatisse ka natuke mozzarellat. Kastmeks sega õliiviõli, sidrunimahl või palsamiveiniäädikas, sool ja pipar. Kaunistuseks lisa värsket basiilikut. Kuiv sai imeb salatis kasutatavat vedelikku nagu käsn ja maitsev eelroog ongi sündinud.

Samal teemal

15. veebruar 2019, 11:54
NÄDALAVAHETUSEKS: valmista ise väikesed saiavormid
26. jaanuar 2019, 09:00
Säästunipid köögis! Nii saad majapidamiskulud kontrolli alla