Valmista maitsvad muffinid, mida on nii lihtne teha! (Foto: Laura Strandberg)
Jaga:     
Kokka

Nädalavahetuseks: mustika-šokolaadimuffinid!

Üllata oma sõpru ja paku neile mahlaseid mustikamuffineid. Šokolaad, mandlid ja mustikad moodustavad maitsva koosluse! Retseptist saab 12 muffinit ja aega kulub vaid 40 minutit.

Vaja läheb:

70 g võid

2 muna

0,75 dl vedelat mett või suhkrut

200 ml kookospiima

180 g mandleid või mandlijahu

100 g valget šokolaadi

0,5 tl küpsetuspulbrit

100 g mustikaid

veidi soola

Tee nii:

1.     Sulata või. Klopi munad kergelt lahti ja sega mee, kookospiima ja sulatatud võiga.

2.     Vajadusel jahvata mandlid.

3.     Haki šokolaad.

4.     Sega omavahel mandlijahu, küpsetuspulber ja sool ning lisa kuivained munasegule.

5.     Sega muffinitainasse mustikad ja valge šokolaadi tükid ning küpseta 180 kraadi juures 20 minutit või kuni muffinid on kuldsed!

Hea teada!

Võid mandlijahu asemel kasutada ka nisu- või kaerajahu.