Kokka

Nädalavahetuseks: luksuslikud grillvardad kammkarpide ja lõhega 

Autor: Laura Strandberg, allikas: Nipiraamat, 18. mai 2018, 10:31
Grilli põnevalt! Foto: Laura Strandberg
Need mahlased ja mõnusad vardad kaovad taldrikult imekiirelt. Sellest kogusest jätkub neljale ning valmistamiseks kulub 20 minutit + marinaadis olemise aeg.

Vaja läheb:

700 g lõhefileed

8 kammkarpi

1 punane paprika

1 kollane paprika

1 suvikõrvits

200 g šampinjone

Marinaad:

40 ml teriyaki-kastet

30 ml külmpressitud oliiviõli

40 ml magusat tšillikastet

veidi soola ja (ürdi)pipart

Tee nii: 

1. Sega kokku kõik marinaadiained.

2. Tükelda lõhe umbes 2 x 2 cm kuubikuteks.

3. Sega lõhe ja kammkarbid marinaadiga kokku ning jäta tunnikeseks seisma.

4. Tükelda paprikad ja suvikõrvits, poolita seened.

5. Kui lõhe ja kammkarbid on maitsestunud, aja need köögiviljadega vaheldumisi vardasse.

6. Küpseta vardaid ahjus grillrežiimil 300 kraadi juures 10 minutit mõlemalt poolt või grillil 2-3 minutit mõlemalt poolt.

Grilli põnevalt! Foto: Laura Strandberg

Samal teemal

2. juuni 2018, 00:01
Õhtulehe grillitest: Kalleim kilohind ei tähenda veel parimat liha

PÄEVATOIMETAJA

+372 666 2600
helen.serka-sanchez@nipiraamat.ee

TELLIMINE JA KOJUKANNE

666 2233
levi@ohtulehtkirjastus.ee