Kodu ja Aed

Kasuta vitamiinirikast võilille toidulaual! 

Autor: Tuuli Mäemat, allikas: internet, 18. mai 2018, 13:11
Võililled tugevdavad tervist! 
Kollased säravad võililled on juba rohelise muru seest tärganud. Võililles on palju häid omadusi, toome välja kolm olulisemat.

Kolm head omadust:

·      Palju häid vitamiine ja ühendeid: beetakaroteen, kaalium, kaltsium, magneesium, letsitiin, raud, vitamiin A,C, E.

·      Väga tõhus maksa toetaja ja vere puhastaja.

·      Aitab reguleerida kolesterooli- ja vererõhu taset.

Head teada!

Võililled võid julgelt tuua oma toidulauale. Küpseta võililledest pirukaid, tee suppe, salateid või siirupeid. Võililleõitest saab teha ka frititud näkse.

Valmista neid nii:

1. Klopi lahti üks muna. Sega muna hulka 1:1 koguses vett ja jahu, näputäis soola-piprat. Klopi kokku vedel tainas. Vee asemel võid kasutada ka heledat õlut, mis lisab mõnusa maitsenüansi. Jahuks sobib kasutada nisujahu kui ka mis tahes muud meelepärast jahu näiteks riisijahu, kikerhernejahu, tatrajahu.

2. Kuumuta sügavas pannis u 4 cm õli.

3. Võta varrega võililleõis ja lase see varrest kinni hoides tainasse.

4. Naksa õli kohal võilillevars kääridega läbi, nii et õis kukub pannile õli sisse. Kui tainas võilille ümber on kuldseks tõmmanud, tõsta see vahukulbiga taldrikule köögipaberi peale nõrguma.

5. Soovi kooral riputa peale riivitud parmesani või muud kõva juustu. 

Nipid:

·      Korja võililli koos pika varrega, siis on neid varrest hoides mugav taignasse kasta.

·      Võililli pole vaja enne frittimist pesta, kui korjad need puhtast loodusest.

·      Kasuta frittimiseks praadimiseks sobivat õli.

Vahvaid fakte võililledest:

·      Võilill on meetaim.

·      Kahe võilille liigi juurikad sisaldavad looduslikku kautšukit.

·      Võililli kasvatatakse ka ilutaimena.

·      Eestis kasvab kuni 170 erinevat võilille liiki.

Võililled tugevdavad tervist! 

PÄEVATOIMETAJA

+372 666 2600
helen.serka-sanchez@nipiraamat.ee

TELLIMINE JA KOJUKANNE

666 2233
levi@ohtulehtkirjastus.ee