Jazzino

BLOGI | Mandli-croissant'id pidupäeva hommikuks 

Blogi Jazzinokitchen, 25. aprill 2019, 18:12
Alusta pidupäeva hommikut crossaint'idega.Foto: Blogi Jazzinokitchen
Jazzinokitchen blogist pärit mandli-crossaint'ide retsept sobib ideaalselt pidupäeva hommikusse - maitsev suutäis ja sooja saia lõhn annavad päevale mõnusa alguse. 

Antud kogusest valmib 10 crossaint'i

  • 500 g lehttainast
  • 150 g mandlimartsipani
  • natuke võid
  • kaunistuseks mandlilaaste ja tuhksuhkrut

Samal teemal

Kui plaanid hommikul küpsetada, pane lehttainas eelmisel õhtul tavalisse külmkappi rahulikult sulama. Hommikul võta lehttainas pakist ja voldi lahti, aga ära õhemaks rulli. Määri tainale õhuke kiht võid. Lõika tainaplaat kümneks võrdhaarseks kolmnurgaks ning jaga martsipan iga tüki laiemasse otsa, jättes servad vabaks. 

Rulli kolmnurgad laiemast otsast tihedalt kokku ning pane ahjuplaadile, kinnituskoht allpool. Kui täidist kusagilt välja paistab, ürita see koht kinni mätsida, et martsipan saiakestest ahjus välja ei voolaks. 

Puista peale mandlilaastud ning küpseta saiakesi 200 kraadi juures umbes 20 minutit, kuni nad on pealt kuldsed. Kuumadele saiadele raputa peale ohtralt tuhksuhkrut. 

Loe siit, kuidas valmistada forelli-porru croissant'e.

TOIMETAJA

+372 5199 3733
kadi.saar@nipiraamat.ee

TELLIMINE JA KOJUKANNE

666 2233
tellimine@ohtulehtkirjastus.ee