Nipid

Väljakutse: löö roostes malmpann taas läikima!  (4)

Laura Karro, 30. november 2019, 11:32
Seda head köögiabilist on võimalik korda teha, vastutasuks teenib see sind veel aastaid.Foto: Laura Karro
Unarusse jäetud malmpann ei pea kuuris ootama sõitu vanaraua kokkuostupunkti. Seda head köögiabilist on võimalik korda teha, vastutasuks teenib see sind veel aastaid.

Vaja läheb:

  • äädikat
  • vett
  • soodat
  • metallnuustikut
  • linaseemneõli
  • majapidamispaberit
Varu vajalikud vahendid.Foto: Laura Karro

Puhasta roostes malmpanni nii:
1. Pane likku. Pane malmpann paariks tunniks 1 : 1 suhtega vee-äädikasegusse ligunema.

1. Pane likku.Foto: Laura Karro

2. Hõõru soodaga. Nõruta pannilt üleliigne vesi. Raputa pann üle soodaga ja kui see äädikaga reageerima hakkab, nühi roostes pind tugevalt metallnuustikuga üle. Loputa ja kuivata.

2. Hõõru soodaga.Foto: Laura Karro

3. Kuumuta. Pane kuiv pann 10 minutiks 200kraadisesse ahju, et see oleks
läbinisti kuiv, ja lase jahtuda.

3. Kuumuta.Foto: Laura Karro

4. Hõõru õliga ja kuumuta. Hõõru pann üleni linaseemneõliga kokku ja nühi korralikult majapidamispaberiga kuivaks. Pane pann, põhi ülespidi, suure kuumusega mõnekümneks minutiks ahju, et õli ära põleks.

4. Hõõru õliga ja kuumuta.Foto: Laura Karro

5. Õlita veel. Võta pann ahjust välja ja korda õlitamis- ning kuumutamisprotseduuri veel paar korda. Mida rohkem seda kordad, seda parema tulemuse saavutad.

5. Õlita veel. Foto: Laura Karro

Aega kulub paar tundi + ligunemisaeg!

Nii saad mittenakkuva pinna: kuumutades malmpannil õli, moodustub panni pinnale mittenakkuv kiht. Pead vaid jälgima, et sa ei paneks liiga palju õli, sest
efekt tekib, kui õhuke õlikiht ahjus ära põleb/suitseb.

Et tulemus püsiks!
Pärast malmpannil söögi valmistamist pese see kohe kuuma veega puhtaks, kuivata majapidamispaberiga ja lisa paberiga hõõrudes pannile õhuke õlikiht.

Samal teemal

7. mai 2019, 20:46
Kaval nõks: kuidas puhastada kõrbenud panni?
8. märts 2019, 13:44
Kogu tõde pannidest: nende nõuannetega leiad panni terveks eluks
21. oktoober 2018, 13:09
NIPID | Ära kuluta raha uue teflonpanni peale! Vaheta see hoopis aastaid vastupidava toote vastu